Søk

KONTROLL-DIN-RØYK ™

Alle våre røykgeneratorer har Smokai-Modular-System ™, som har et innebygd feste som gjør det enkelt å feste røykgeneratoren til oppsettet ditt.

Du kan også bruke en av våre Quick-Mount ™ -adaptere hvis du monterer på grillen.

KONTROLL-DIN-RØYK ™

Det er hva vi gjør med det fineste røykevedet. For det er en velprøvd oppskrift for å skape kvalitetsrøyk og legendarisk smak.

Smokai Wood Products er kun tilgjengelig for frakt i New Zealand

Denne delen inneholder foreløpig ikke noe innhold. Legg til innhold i denne delen ved hjelp av sidefeltet.

Bildetekst vises her

Legg til avtale, informasjon eller kampanjetekst

RØYKT PHEASANT/GUINEA FOWL

Oppskrift av Smokai

& nbsp;

INGREDIENTER

  • Stag To fasaner / marsvin plukket og tegnet.n.

& nbsp;

BRINE

  • 250g havsalt ikke-jodet.
  • 350g kopper mykt brunt sukker
  • 2 løk grovt hakket
  • 2 appelsiner grovt hakket
  • 75g revet fersk ingefær
  • 5 knuste einebær
  • 4 hakkede laurbærblad
  • 1 pære hvitløk halvert
  • & nbsp;3 liter eplejuice

  • VEILEDNING

    Kombiner alle saltlakeingrediensene i en kjele og kok opp. La avkjøle seg helt. Plasser & nbsp; fasan eller Guinea Foul i en ikke-reaktiv beholder som dekker helt med saltlake-blandingen. La stå i kjøleskap 24 timer i marinaden.

    Fjern fuglene fra marinaden og lufttørke i 2 timer.

    Varm røyk sakte ved 110 grader i tre til fire timer eller inntil og en indre temperatur på 76Deg C er nådd. Bør være deilig mørt.


    TRE FORSLAG

    Søk i butikken vår