RØYKTE PEPPERS

1/2 LITERBULLET

2 $149.00 NZD

Mount to:small setups
Smoking time: up to 4 hours
Use: Woodchip

1 LITRE KLASSISK

200 $169.00 NZD

Mount to: small to medium setups
Smoking time: up to 12 hours
Use: Woodchip or BBQ Pellets

3 LITRE MAGNUM

72 $279.00 NZD

Mount to: medium to large setups
Smoking time: up to 24 hours
Use: Woodchip or BBQ Pellets

4 LITER MONSTER

11 $349.00 NZD

Mount to: medium to large setups
Smoking time: up to 32 hours
Use: Woodchip or BBQ Pellets

All of our Smoke Generators feature the Smokai-Modular-System™, which incorporates a built in mount that makes it easy to attach the Smoke Generator to your setup.

You can also use one of our Quick-Mount™ adaptors if you're mounting to your grill.

SMALL CONVERSIONS

METAL SMOKER

SMOKEHOUSES

Tre røykhus

LARGE CONVERSIONS

Sourcing only the finest smoking wood is what we do. Because that’s a proven recipe for creating quality smoke and legendary flavour.

• Premium, 100% all-natural hardwood

• Sourced from renewable sources

• Cut from fresh, de-barked logs

• Kiln dried to a super low moisture content

• Resealable bag to retain quality

WOODCHIP

HARDWOOD PELLETS

Oppskrift av Smokai

Røkt paprika er så allsidige, du kan varmt røyke dem raskt for velsmakende salater, pastaretter og dips & nbsp; eller & nbsp; kald røyk lang og sakte til de er helt tørre og slipe dem som en pulverisert ingrediens for mange gnager og & nbsp; oppskrifter inkludert & nbsp; røkt pølse.

INGREDIENTER

Fersk hel paprika som er varm eller ikke!!)& nbsp;
Røyk

& nbsp;

VEILEDNING

Det er mange måter å røyke paprika. & Nbsp; De kan røykes raskt og varmt eller veldig langt og sakte.

Hvis du har tenkt å tørke dem helt ut for sliping, anbefaler vi deg å dele dem for å hjelpe til i tørkeprosessen. Dette hjelper dem også til å få en røykere smak.

Hvis du vil lagre dem ukjølt & nbsp; i en lengre periode er det viktige at de er helt tørre, hvis ikke dette vil føre til muggent eller smaksfritt produkt. & Nbsp;

Hvis du er varm og røyker paprikaen din og ikke har tenkt å tørke dem ut, kan du velge å la dem ligge hele eller dele dem.

Spred paprika ut på røykehyller og røyk som følger

VARME RØYKTE PEPPERS

Forvarm røyken til 100 grader.

Varm røyk 100 grader. 1-2 timer Middels til høy røyk avhengig av ønsket røykhet.

KALDE RØYKTE PEPPERS

& nbsp;

Varm røyk ved 50 grader i opptil 48 timer eller til helt tørr lav røyk.