CONTROL-YOUR-SMOKE™

All of our Smoke Generators feature the Smokai-Modular-System™, which incorporates a built in mount that makes it easy to attach the Smoke Generator to your setup.

You can also use one of our Quick-Mount™ adaptors if you're mounting to your grill.

CONTROL-YOUR-SMOKE™

Sourcing only the finest smoking wood is what we do. Because that’s a proven recipe for creating quality smoke and legendary flavour.

•          Premium, 100% all-natural hardwood

•          Sourced from renewable sources

•          Cut from fresh, de-barked logs

•          Kiln dried to a super low moisture content

•          Resealable bag to retain quality

Smokai Wood Products are only available for shipping in New Zealand

RØYKTE PEPPERS

Oppskrift av Smokai

Røkt paprika er så allsidige, du kan varmt røyke dem raskt for velsmakende salater, pastaretter og dips & nbsp; eller & nbsp; kald røyk lang og sakte til de er helt tørre og slipe dem som en pulverisert ingrediens for mange gnager og & nbsp; oppskrifter inkludert & nbsp; røkt pølse.


INGREDIENTER

  • Fersk hel paprika som er varm eller ikke!!)& nbsp;
  • Røyk

& nbsp;

& nbsp;


VEILEDNING

Det er mange måter å røyke paprika. & Nbsp; De kan røykes raskt og varmt eller veldig langt og sakte.

Hvis du har tenkt å tørke dem helt ut for sliping, anbefaler vi deg å dele dem for å hjelpe til i tørkeprosessen. Dette hjelper dem også til å få en røykere smak.

Hvis du vil lagre dem ukjølt & nbsp; i en lengre periode er det viktige at de er helt tørre, hvis ikke dette vil føre til muggent eller smaksfritt produkt. & Nbsp;

Hvis du er varm og røyker paprikaen din og ikke har tenkt å tørke dem ut, kan du velge å la dem ligge hele eller dele dem.

Spred paprika ut på røykehyller og røyk som følger

VARME RØYKTE PEPPERS

Forvarm røyken til 100 grader.

Varm røyk 100 grader. 1-2 timer Middels til høy røyk avhengig av ønsket røykhet.

KALDE RØYKTE PEPPERS
& nbsp;
Varm røyk ved 50 grader i opptil 48 timer eller til helt tørr lav røyk.


TRE FORSLAG

Search our shop