Søk

KONTROLL-DIN-RØYK ™

Alle våre røykgeneratorer har Smokai-Modular-System ™, som har et innebygd feste som gjør det enkelt å feste røykgeneratoren til oppsettet ditt.

Du kan også bruke en av våre Quick-Mount ™ -adaptere hvis du monterer på grillen.

KONTROLL-DIN-RØYK ™

Det er hva vi gjør med det fineste røykevedet. For det er en velprøvd oppskrift for å skape kvalitetsrøyk og legendarisk smak.

Smokai Wood Products er kun tilgjengelig for frakt i New Zealand

Denne delen inneholder foreløpig ikke noe innhold. Legg til innhold i denne delen ved hjelp av sidefeltet.

Bildetekst vises her

Legg til avtale, informasjon eller kampanjetekst

Asiatisk røyket ål

Oppskrift av Smokai


INGREDIENTER

  • 1 fersk ål
  • 3 ss honning
  • 10 & nbsp; tynne skiver av fersk ingefær
  • 3 ss kinesisk fem krydderpulver
  • 60 ml ss soyasaus
  • 60g havsalt ujodert
  • 1 fersk chili hakket
  • 500 ml vann & nbsp;



    VEILEDNING

    • Ta en vann i en stor gryte.
    • Tilsett ingefær, chili, eddik, soyasaus og honning og rør for å løse opp honning helt.
    • La avkjøle seg helt.
    • Butterfly ålen eller fjern fileter.
    • Mariner ål som er nedkjølt i to til tre timer, avhengig av filetens tykkelse.
    • Fjern ål og la det tørke og danne en pellikkel, som er avdekket i kjøleskapet over natten, gjør det alltid.
    • Varm røyk i 30 minutter ved 80 grader C til en indre temperatur på 70 grader er nådd.
    • Fjern ål og hvil 10 minutter før servering.

    TRE FORSLAG

    Søk i butikken vår