Søk

KONTROLL-DIN-RØYK ™

Alle våre røykgeneratorer har Smokai-Modular-System ™, som har et innebygd feste som gjør det enkelt å feste røykgeneratoren til oppsettet ditt.

Du kan også bruke en av våre Quick-Mount ™ -adaptere hvis du monterer på grillen.

KONTROLL-DIN-RØYK ™

Det er hva vi gjør med det fineste røykevedet. For det er en velprøvd oppskrift for å skape kvalitetsrøyk og legendarisk smak.

Smokai Wood Products er kun tilgjengelig for frakt i New Zealand

Denne delen inneholder foreløpig ikke noe innhold. Legg til innhold i denne delen ved hjelp av sidefeltet.

Bildetekst vises her

Legg til avtale, informasjon eller kampanjetekst

MAPLE OG CINNAMON RØYKT ANKELBROSER

Oppskrift av Smokai

& nbsp;

INGREDIENTER

  • 4 store eller 6 små andebryst eller 2 gåsebryst Hud pån)
  • 2 kanelstenger for røyking.

MARINADE

  • ¼ kopp Soyasaus
  • ¼ kopp tørr hvitvin
  • 1 ss revet fersk ingefær
  • 2 ts havsalt
  • 2 ss Honey Manuka hvis du har dett)
  • ½ ts kinesisk 5 krydder

& nbsp;

    & nbsp;

    VEILEDNING

    • Scorer andebrystene Hudsiden i et rutemønster, cirka 1,5 -2 cm firkanter og ½ cm dypt.p.
    • Kombiner soya, vin, ingefær, honning, salt og 5 krydder.
    • Hell marinaden i en glidelås-pose og tilsett Duck-brystene.
    • Masser marinaden inn i andebrystene, og press deretter ut så mye luft som mulig.
    • La stå i kjøleskap over natten eller minimum 3 timer.
    • Fjern andebrystene til posen og klapp tørr med papirhåndklær.
    • Forvarm røyker til 150 grader C.
    • Tilsett litt sesamolje med en tykk basert stekepanne og varm til den nesten er varm,
    • Forsegl andebrystene på alle sider til de er pent farget, men veldig sjeldne i midten.
    • Overfør brystene til et røykestativ og legg i den forvarmede røyken.

    RØYKE SOM FØLGER

    Knekk kanelstangen fint sammen og bland den med Smokai Maple-røykeveden, nok i omtrent 40 minutter røyketid.

    Kraftig røyk 150 grader 20 til 30 minutter avhengig av tykkelsen på brystene. De skal fortsatt være litt rosa i midten.

    Server straks hele eller skiver.

    TRE FORSLAG

      Søk i butikken vår