Kamado eller keramisk grill / røyker / stekeovn er en raskt voksende kategori med flere og flere valg hvert år. Med god grunn.
Disse kulldrevne enhetene er moderne versjoner av den japanske kamadoen, en urnen til øreservis, hvis opprinnelige design sannsynligvis er minst 3000 år gammel. Indiske tandoorer er like i konsept.
På en keramisk enhet absorberer veggene så mye varme at det er ganske jevnt over det hele. En stor fordel når det gjelder røyking,