Søk

KONTROLL-DIN-RØYK ™

Alle våre røykgeneratorer har Smokai-Modular-System ™, som har et innebygd feste som gjør det enkelt å feste røykgeneratoren til oppsettet ditt.

Du kan også bruke en av våre Quick-Mount ™ -adaptere hvis du monterer på grillen.

KONTROLL-DIN-RØYK ™

Det er hva vi gjør med det fineste røykevedet. For det er en velprøvd oppskrift for å skape kvalitetsrøyk og legendarisk smak.

Smokai Wood Products er kun tilgjengelig for frakt i New Zealand

Denne delen inneholder foreløpig ikke noe innhold. Legg til innhold i denne delen ved hjelp av sidefeltet.

Bildetekst vises her

Legg til avtale, informasjon eller kampanjetekst

VARMRØKT FISKE ROE

& nbsp;

Oppskrift av Smokai


INGREDIENTER

  • 300 g fersk fiskerogn
  • 100g kopp ikke-jodet havsalt
  • 100g Lysebrunt kopp sukker
  • Zest of Half en revet sitron
  • 500 ml vann

& nbsp;

& nbsp;


VEILEDNING

  • Løs opp salt og sukker vannet.
  • Plasser rogn i saltlake i 20 minutter.
  • Kjøles over natten for å fortsette å herde og tørke overflaten til en pellikkel for at røyken kan feste seg til.
  • Varm røyk i 1 time ved 80 ° C eller til en indre temperatur på 70 grader er nådd.
  • Serveres straks på ristet brød eller avkjøl med islagt vann og sett i kjøleskap. Hvorfor ikke prøve å lage deilige "Fish Roe Pate" Taramasalata.).
  • Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 uke.

TRE FORSLAG

Søk i butikken vår