Søk

KONTROLL-DIN-RØYK ™

Alle våre røykgeneratorer har Smokai-Modular-System ™, som har et innebygd feste som gjør det enkelt å feste røykgeneratoren til oppsettet ditt.

Du kan også bruke en av våre Quick-Mount ™ -adaptere hvis du monterer på grillen.

KONTROLL-DIN-RØYK ™

Det er hva vi gjør med det fineste røykevedet. For det er en velprøvd oppskrift for å skape kvalitetsrøyk og legendarisk smak.

Smokai Wood Products er kun tilgjengelig for frakt i New Zealand

Denne delen inneholder foreløpig ikke noe innhold. Legg til innhold i denne delen ved hjelp av sidefeltet.

Bildetekst vises her

Legg til avtale, informasjon eller kampanjetekst

SMOKAI 3-2-1 KJØPBIBEL


INGREDIENTER & nbsp;

  • 2 kg kortere ribbe
  • ½ kopp ristet sesamfrø

MARINADE INGREDIENTER

  • 1 kopp hvitvin
  • ½ kopp soyasaus
  • ½ kopp hvitt sukker
  • 2 ss honning
  • 2 ss knust hvitløk
  • 2 ss & nbsp; revet fersk ingefær
  • 2 ss fersk malt svart pepper
  • 1 ss sesamolje
  • 1 ss kinesisk fem krydder

GRASSEINGREDIENSER

  • 1 kopp soyasaus
  • 4 ss honning


    VEILEDNING

    Kombiner alle ingrediensene til marinaden, men bare halvparten av vinen i en bolle og bland godt.

    Legg ribbeina i en stor, sterk glidelås-pose og tilsett marinaden.

    Masser marinaden inn i ribbeina, slik at de er godt belagt.

    Press ut så mye luft som mulig og sett i kjøleskap i 24 timer og vri dem fra tid til annen.

    Fjern ribbeina og legg dem på røykstativ.


    DEN 3-2-1 RØYKEMETODEN

    Forvarm røyken til 120 grader C. og tilsett ribbeina.

    Røyk med middels røyk for3 timer

    Fjern ribben forsiktig og pakk inn i tykk tinfoil, hell den andre halvdelen av et glass vin og forsegle godt.

    Plasser de innpakkede ribbeina tilbake i røyken og kok ikke røyk ved 120 grader i ytterligerer 2 timer.

    Pakk forsiktig ribbeina, de skal være møre på dette stadiet og legg dem tilbake i røyken din.

    Mal godt med honning soya baste og stek ved 120 grader C. ytterligere1 time tråkker hver 15. minutt.

    Ribbene skal falle av beinet og saftig mørt.

    Strø over ristet sesamfrø og server det varmt.

    & nbsp;

    TRE FORSLAG

    Søk i butikken vår