ACCESSORIES FOR

SUBTOTAL
Go to cart

Våre røykgeneratorer brukes hver dag over hele verden av fiskere, jegere, småvarebedrifter, røykehus, pitmastere, BBQ-mestere, hjemmerøykingentusiaster, kjendiskokker og mange andre gode folk.


Produsert i New Zealand Presisjonsutviklet Heavy-Duty Enkel og praktisk Allsidig Kontrollerbar Pålitelig Økonomiskomical

Alle våre røykgeneratorer har Smokai-Modular-Systemet, som har et innebygd feste som gjør det enkelt å feste røykgeneratoren til ditt foretrukne oppsett for å stå opp og røyke.

Vi tilbyr også en rekke Quick-Mount-adaptere hvis du skal montere til din BBQ/Grill.

    PREMIUM RØYKETRE

    Vi gjør kun innkjøp av det fineste røykeved. Fordi det er en velprøvd oppskrift for å lage kvalitetsrøyk og legendarisk smak.


    • - Premium, 100 % helt naturlig hardtre
    • - Hentet fra fornybare kilder
    • - Kutt fra ferske, avbarkede stokker
    • - Ovntørket til et superlavt fuktighetsinnhold
    • - Gjenlukkbar pose for å holde den frisk
    VARM RØYKING

    Varmrøyking, som navnet antyder, utføres ved høyere temperaturer enn kaldrøyking og tilbereder faktisk maten. Varmrøyking utføres vanligvis i temperaturområdet 75 – 120 °C. Temperaturene som brukes til varmrøyking er ikke bare relatert til størrelsen på maten, det avhenger av hvor motstandsdyktige proteinene er til å varme opp før de begynner å denaturere.

    Fisk er varmrøykt i den nedre enden av temperaturspekteret rundt 75 °C, pølse og små kjøttstykker i midten rundt 90 °C og større kjøttstykker i den høye enden.

    Varmrøyking er en fantastisk måte å tilføre smak til maten din, det er mye raskere enn kaldrøyking og gir appetittvekkende resultater. Det er verdt å huske på at varmrøyking ikke er en effektiv metode for matkonservering, og produktene dine vil kreve inntak innen et par dager, selv om de oppbevares i kjøleskap.

    Søk i butikken vår