ACCESSORIES FOR

SUBTOTAL
Go to cart

Våre røykgeneratorer brukes hver dag over hele verden av fiskere, jegere, småvarebedrifter, røykehus, pitmastere, BBQ-mestere, hjemmerøykingentusiaster, kjendiskokker og mange andre gode folk.


Produsert i New Zealand Presisjonsutviklet Heavy-Duty Enkel og praktisk Allsidig Kontrollerbar Pålitelig Økonomiskomical

Alle våre røykgeneratorer har Smokai-Modular-Systemet, som har et innebygd feste som gjør det enkelt å feste røykgeneratoren til ditt foretrukne oppsett for å stå opp og røyke.

Vi tilbyr også en rekke Quick-Mount-adaptere hvis du skal montere til din BBQ/Grill.

    PREMIUM RØYKETRE

    Vi gjør kun innkjøp av det fineste røykeved. Fordi det er en velprøvd oppskrift for å lage kvalitetsrøyk og legendarisk smak.


    • - Premium, 100 % helt naturlig hardtre
    • - Hentet fra fornybare kilder
    • - Kutt fra ferske, avbarkede stokker
    • - Ovntørket til et superlavt fuktighetsinnhold
    • - Gjenlukkbar pose for å holde den frisk
    KALDT RØYKING
    Å bruke en Smokai Smoke Generator er den mest effektive og effektive måten å kaldrøyke mat på.
    Kaldrøyking er en måte å smaksette og konservere maten på uten å tilberede den. Det utføres vanligvis i temperaturer under 30 °C. Over dette begynner proteinene i maten å denaturere, spesielt fisk som vil begynne å koke rundt 30 °C. Røkt laks, ørret, bacon og salami er bare noen av matvarene i vår mening som blir bedre produkter av å bli kaldrøykt. Når du først har smakt din egen kaldrøkte laks, trenger du ingen ytterligere forklaring på fordelene ved denne måten å røyke på.


    Varighet og tresort er et spørsmål om personlig preferanse. Smaken av røykeved, sammen med hvor lenge du røyker maten, jo sterkere er Smoky-smaken.

    Kaldrøykingstiden varierer enormt fra så lite som 2 timer mer enn 72 timer.

    Når du har røyket maten i ønsket tid (og ikke har tenkt å spise den med en gang), er det en god idé å hvile den for å la røykforbindelsene trenge gjennom kjøttet og balansere smaken. 24 timer i kjøleskap bør være tilstrekkelig avhengig av tykkelsen på kjøttet . Med kaldrøkte produkter kan dette også tillate at herdeprosessen fortsetter.

    Søk i butikken vår