ACCESSORIES FOR

SUBTOTAL
Go to cart

Våre røykgeneratorer brukes hver dag over hele verden av fiskere, jegere, småvarebedrifter, røykehus, pitmastere, BBQ-mestere, hjemmerøykingentusiaster, kjendiskokker og mange andre gode folk.


Produsert i New Zealand Presisjonsutviklet Heavy-Duty Enkel og praktisk Allsidig Kontrollerbar Pålitelig Økonomiskomical

Alle våre røykgeneratorer har Smokai-Modular-Systemet, som har et innebygd feste som gjør det enkelt å feste røykgeneratoren til ditt foretrukne oppsett for å stå opp og røyke.

Vi tilbyr også en rekke Quick-Mount-adaptere hvis du skal montere til din BBQ/Grill.

    PREMIUM RØYKETRE

    Vi gjør kun innkjøp av det fineste røykeved. Fordi det er en velprøvd oppskrift for å lage kvalitetsrøyk og legendarisk smak.


    • - Premium, 100 % helt naturlig hardtre
    • - Hentet fra fornybare kilder
    • - Kutt fra ferske, avbarkede stokker
    • - Ovntørket til et superlavt fuktighetsinnhold
    • - Gjenlukkbar pose for å holde den frisk
    SMOKED YOGURT

    SMOKED YOGURT

    This smoke infused yogurt is amazing when drizzled over smoked fish, beef, chicken or lamb.  It also makes a great taco sauce or dip for smoked vegetables, especially cauliflower.

    • Prep:
      10mins
    • Smoking:
      .25hrs
    Method

    Spread ice out on the bottom of the large roasting pan.  Take the yogurt and spread it over the bottom of the smaller baking dish and then place the dish into the ice in the middle of the roasting pan.

    Place the roasting pan in your smoking chamber. 

    Fill your Smokai Smoke Generator with enough of your preferred smoking chips for a 20min burn on low.  Light your Smoke Generator and once going, turn the Smoke Generator down to the low setting and cold smoke for 15 minutes.   

    Turn off your Smoke Generator and remove the smaller baking dish.  Place the yogurt into a bowl, stir in the white miso, lemon juice, salt, and pepper into yogurt.

    Cover with cling film and place in the fridge for at least 30 minutes.  This will let the flavours combine further.

     

     

    Søk i butikken vår