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Our Smoke Generators are used everyday around the world by fisherman, hunters, small-goods companies, smoke houses, pit masters, BBQ champions, home smoking enthusiasts, celebrity chefs and many other good folk.


Manufactured in New Zealand | Precision-Engineered | Heavy-Duty | Easy & Convenient | Versatile | Controllable | Reliable | Economical

All of our Smoke Generators feature the Smokai-Modular-System™, which incorporates a built in mount that makes it easy to attach the Smoke Generator to your preferred setup to get up and smoking.

We also offer a range of Quick-Mount™ adaptors if you're mounting to your BBQ / Grill.

    PREMIUM SMOKING WOOD

    Sourcing only the finest smoking wood is what we do. Because that’s a proven recipe for creating quality smoke and legendary flavour.


    • - Premium, 100% all-natural hardwood
    • - Sourced from renewable sources
    • - Cut from fresh, de-barked logs
    • - Kiln dried to a super low moisture content
    • - Resealable bag to keep it fresh

    19 results

    COLD SMOKED SALMON

    octubre 15, 2021

    A classic quick recipe description that talks about what it is, who it’s for (starter or the passionate) what occasion, and always how much you’ll enjoy it. Then your audience can scan through all the salmon options and choose one that suits easily

    COLD SMOKED TROUT

    octubre 15, 2021

    A classic quick recipe description that talks about what it is, who it’s for (starter or the passionate) what occasion, and always how much you’ll enjoy it. Then your audience can scan through all the salmon options and choose one that suits easily.

    WORLDCLASS SHIPPING

    We back ourselves and most importantly our customers by holding all items in stock, ready for dispatch.  Given this, the time your package takes to arrive is dependent on our selected couriers.  This is why we choose courier companies that,...

    MONTAJE EN UNA PARRILLA PARA BARBACOA - INTRODUCCIÓN

    Esta configuración le brinda los beneficios que esperaría de un ahumador en caliente dedicado y más, incluida la capacidad de ahumar en frío su pescado, caza o corte de calidad del carnicero ganado con tanto esfuerzo. Humo frío o humo...

    MONTAJE EN UNA PARRILLA PARA BARBACOA - ADAPTADOR

    El adaptador para asador Smokai-Quick-Mount ha sido diseñado para deslizar su Smokai Bullet o generador de humo clásico sobre el soporte del motor del asador de su parrilla / barbacoa de gas con capota. Esto hace que el acoplamiento /...

    MONTE EN SU FUMADOR DE METAL AISLADO

    Un generador de humo Smokai es una excelente alternativa a las bandejas de leña humeantes o los generadores de humo de briquetas alimentados mecánicamente que pueden tener altos costos operativos continuos.). Generadores de humo Smokai; Se adapta fácilmente a la...

    MONTAJE EN SU BARRIL

    Recomendamos que revise el interior después de hacer su primer corte, ya que hemos escuchado de muchachos que han tenido suerte al lograr sacar algunos tragos de whisky envejecido en roble de sus barricas antes de convertir. Para aquellos que...

    MONTAJE EN SU HOGAR DE MADERA

    Los ahumaderos de madera siguen siendo muy populares en todo el mundo hoy en día, especialmente para fumar en frío. Sin embargo, se acabaron los días de tener que dedicar tiempo a hacer un pozo de fuego independiente y cavar...

    MONTAJE EN SU PARRILLA KAMADO

    Con el kit Smokai-Quick-Mount Kamado, puede montar su generador de humo Smokai en su parrilla Kamado para fumar en frío o agregar más humo a su pescado, caza o corte de calidad del carnicero ganado con esfuerzo.. Ahuma frío o...

    MONTE A TU COLMENA

    Un día, después de un largo día en el agua, estábamos sentados alrededor del fuego debatiendo qué haría un ideal, económicofumador frio. Una abeja se arrastraba alrededor del cuello de la botella de cerveza de un compañero. Este pequeño trabajador...

    MONTAR EN UNA PARRILLA PARA BARBACOA - RETROFIT

    Puede adaptar cualquier modelo de generador de humo Smokai a su barbacoa / parrilla. La opción más popular para estas cámaras pequeñas son los generadores de humo Smokai Bullet y Classic. Sin embargo, muchos clientes de Smokai han adaptado los...

    2020 FUMAR EN FRÍO

    El ahumado en frío es una forma de condimentar y conservar los alimentos sin cocinarlos. Usando unGenerador de humo Smokai es la forma más eficaz y eficiente de ahumar alimentos en frío. El ahumado en frío generalmente se lleva a cabo...

    POLÍTICA DE DEVOLUCIONES

    Nuestro objetivo es hacer que las compras online sean fáciles y sin riesgos. Naturalmente, queremos que esté satisfecho con cada compra que realice en Smokai. Si, por cualquier motivo, no está absolutamente envuelto / encantado / emocionado, puede devolver su...

    FUMAR CALIENTE

    El ahumado en caliente, como su nombre indica, se realiza a temperaturas más altas que el ahumado en frío y, de hecho, cocina la comida. El ahumado en caliente generalmente se lleva a cabo en el rango de temperatura de...

    EL PROCESO DE FUMAR

    PREPARACIÓN DE COMIDA Sea lo que sea lo que pretenda fumar, una buena preparación le dará un mejor producto terminado. Si ahuma pescado, asegúrese de que esté completamente limpio y sin escamas. Quitar las escamas antes de salar y ahumar...

    ENVÍO AL MUNDO ENTERO

    Proporcionamos seguimiento en tiempo real para todos los pedidos. CARGOS DE ENTREGA, DISPONIBILIDAD DEL PRODUCTO Y OBJETIVOS DE ENTREGA   UBICACIÓN PORTADOR PRODUCTOS DISPONIBLES GASTOS DE ENVÍO OBJETIVO Nueva Zelanda TODAS GRATIS para pedidos superiores aNueva Zelanda$50 o tarifa planaNueva...

    HISTORIA DE FUMAR

    El ahumado se ha utilizado como una forma de conservar y dar sabor a los alimentos durante muchos miles de años. Nuestros antepasados descubrieron, probablemente por casualidad, que los alimentos expuestos al humo duraban más antes de estropearse. Los procesos...

    FUMAR EN FRÍO

    El ahumado en frío es una forma de condimentar y conservar los alimentos sin cocinarlos. El uso de un generador de humo Smokai es la forma más eficaz y eficiente de ahumar alimentos en frío. El ahumado en frío generalmente...

    TÉRMINOS Y CONDICIONES

    USANDO ESTE SITIO WEB El uso del sitio web es sencillo. No se le pedirá que proporcione ninguna información personal hasta que realmente compre algo en la caja. & nbsp; Por supuesto, en ese momento, nos gustaría saber quién es...

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