El queso ahumado agrega una gran dimensión a su sabor y convierte un simple trozo de goma poco interesante & nbsp; en algo realmente especial y es muy fácil de hacer..
Receta de Smokai
| INGREDIENTES
| & nbsp; |
Corta el queso redondo en gajos del tamaño deseado. ¡No demasiado delgado!
Coloque el queso en la rejilla del ahumador y ahúmalo en frío a la temperatura más baja posible, pero por debajo de 30 ° C. Durante 3 a 4 horas.
Envuelva el queso en una envoltura hermética y añeje en el refrigerador durante al menos 1 semana.
& nbsp;