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CONTROL-SU-SMOKE ™

Todos nuestros generadores de humo cuentan con Smokai-Modular-System ™, que incorpora un soporte integrado que facilita la instalación del generador de humo en su configuración.

También puede usar uno de nuestros adaptadores Quick-Mount ™ si lo está montando en su parrilla.

CONTROL-SU-SMOKE ™

Lo que hacemos es abastecernos únicamente de la mejor madera para fumar. Porque esa es una receta probada para crear humo de calidad y sabor legendario.

Los productos de madera Smokai solo están disponibles para su envío en Nueva Zelanda

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PIMIENTOS AHUMADOS

Receta de Smokai

Los pimientos ahumados son tan versátiles que puede fumarlos en caliente rápidamente para obtener sabrosas ensaladas, platos de pasta y salsas & nbsp; o & nbsp; fumar en frío largo y lento hasta que estén completamente secos y molerlos como ingrediente en polvo para una gran cantidad de frotaciones y & nbsp; recetas que incluyen & nbsp; salchicha ahumada.


INGREDIENTES

  • ¡Pimientos frescos enteros & nbsp; picantes o no!!)& nbsp;
  • Fumar

& nbsp;

& nbsp;


DIRECCIONES

Hay muchas formas de ahumar pimientos. & Nbsp; Se pueden fumar rápido y picante o muy & nbsp; largo y lento.

Si tiene la intención de secarlos completamente para molerlos, le recomendamos que los divida para ayudar en el proceso de secado. Esto también les ayuda a adquirir un sabor más ahumado.

Si desea almacenarlos sin refigerar & nbsp; durante un período de tiempo, es importante que estén completamente secos; de lo contrario, el producto tendrá moho o sin sabor. & Nbsp;

Si está fumando los pimientos con calor y no tiene la intención de secarlos, puede optar por dejarlos enteros o partirlos.

Extienda los pimientos en las rejillas para fumar y fume de la siguiente manera

PIMIENTOS AHUMADOS CALIENTES

Precaliente su ahumador a 100 ° C.

Ahumado caliente 100 ° C. 1-2 horas Ahumado medio a alto dependiendo del ahumado deseado.

PIMIENTOS AHUMADOS FRÍOS
& nbsp;
Caliente el humo a 50 ° C durante 48 horas o hasta que esté completamente seco.


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