Sowohl Lamm als auch Ziege sind robustes Fleisch mit starken Aromen, die gut gewürzt und geräuchert werden können. & nbsp; Ein langsam geräuchertes Lamm- oder Ziegengelenk, das einfach fantastisch ist, wenn es mit Zärtlichkeit vom Knochen fällt und reich an Rauchgeschmack ist.
Für jedes Rezept empfehlen wir eine detaillierte Salz- oder Trockenkur. & nbsp; Die Räucherzeit und der Holzgeschmack sind eine Frage der persönlichen Präferenz. & nbsp;

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Rezept von Smokai | Rezept von Smoaki | Rezept von Smokai |
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