Der Kamado- oder Keramikgrill / Raucher / Ofen ist eine schnell wachsende Kategorie mit jedes Jahr mehr Auswahlmöglichkeiten. Mit gutem Grund.
Diese mit Holzkohle betriebenen Geräte sind moderne Versionen des japanischen Kamado, einer Urne aus Erdgeschirr, deren ursprüngliches Design wahrscheinlich mindestens 3.000 Jahre alt ist. Indische Tandooren haben ein ähnliches Konzept.
Bei einer Keramikeinheit nehmen die Wände so viel Wärme auf, dass sie überall ziemlich gleichmäßig sind. Ein großer Vorteil beim Rauchen,